瘦身方法

這次受邀去拜訪的『瘋 House』，今年六月才開幕，店名很特別吧？特別到乍看之下實在猜不出他們在賣什麼。在這裡告訴大家：目前『瘋 House』主打中式精緻套餐，同時也提供適合大約八人享用的合菜，CRAZY的是，合菜內容是『無菜單料理』，因為部分料理製作較費工費時，所以需要1、2天前預定，而菜色目前只有店家以及吃過的客人才知道，我也還不知道，因為我這次去品嚐的是中式套餐～

『瘋 House』位在文信路上，將將好就在仁愛國中後門對面。文信路與光明一路平行，也算是光明商圈餐飲激戰區！舉凡美式、義式、泰式、日式、火鍋、燒烤、早午餐、下午茶等等各國各式料理在這裡真可謂百家爭鳴，在這樣的激戰區中，像『瘋 House』主打中式套餐者，可說是少數。


（母親大人說：『今天不夠美，不要拍....』）
木造、盆栽與藤椅，點點綠意與木頭的味道打造出一個適合休憩喝下午茶的空間，
不過，前提也得是天氣還不錯啦！

下雨天，出門處理事情的人少，我們比預定的時間還早完成待辦事項，爸爸說停車走路也需要一點時間，但，文信路上的路邊停車格空位還不少，結果就是抵達『瘋 House』的時間太早，所以在店門口前稍坐一會兒。不過，坐沒多久，老闆就開門迎接啦！


就定位後，媽媽馬上去挑選想看的書報雜誌。
架上書籍刊物的數量目前不算多，不過，可以擺書的空間留了很多，日後應該會慢慢增加。


牆上擺放了一些可愛的裝飾品。減肥


淡黃色的燈光柔和但不失明亮，木桌大、皮椅舒服，桌與桌之間的空間亦寬敞，
除了活動方便，悄悄話也不會被鄰桌客人不小心聽見...:P


兩人座或四人座，共20人座，另有一桌圓桌，是設計給來享用合菜（無菜單料理）的客人所使用。
對『無菜單料理』有興趣的朋友，不妨利用八八節優惠（文末會揭示）來此聚餐。

櫃台兼調製飲料的吧台，看起來很西式，其實是因為這裡也提供了咖啡、花草茶、厚片吐司等西式下午茶。


聽說菜單將換新，但我還是拍了兩頁。（註：新菜單將取消低消限制）
中式精緻套餐定價$220或$250，此外還有少少三種的海鮮焗飯$250、肉醬義大利麵$200和漁夫義大利麵$250的西式餐點可選擇。當天就有遇到跟著媽媽來用餐的孩子（青少年）點了焗飯和義大利麵。
超值下午茶$130起，詳細的下午茶內容要再詢問店家或待新菜單出爐，我個人比較好奇的是青醬吐司及加了特製醬的軟法。

【蓋杯茶】

現泡的有機烏龍茶，這可是包含在套餐內容裡的哦！這蓋子是有作用的，泡好後，要悶個幾分鐘，茶味才融入熱水之中。
店家特選的烏龍茶葉泡出來的茶，聞起來、喝起來都相當清香順口，這一杯茶可回沖四五次，想喝請別客氣哦！

【拿鐵】

老闆是不是知道我是咖啡中毒者啊？特調了一杯有著香濃咖啡味的拿鐵給我。
後來發現咖啡和中式餐點其實不太搭，可以來個軟法就太讚了。減肥

【健康醋】

飯前來杯的健康醋，既開胃又養生，媽媽說這杯醋微酸微甜的味道對她來說是剛剛好。減肥

【蜜雞套餐】

一個木盤子上擺滿了餐點一起上桌，上桌時，老闆都會貼心叮嚀：『湯和茶碗蒸很燙，請小心。』

【椒鹽蝦套餐】

菜單上已先告訴大家：部分餐點料理費時，請耐心等候。
那天有遇到一桌客人（看起來是熟客），先點了餐，又出去處理一下事情，
再回來，餐點就差不多要上桌了。
雖然才開店不久，但就已經有熟客了呢！

【椒麻雞套餐】

受邀到餐廳試吃，我通常會希望店家先推薦他們自豪的餐點，再從中選出我自己偏愛的，
所以這幾樣餐點是我們請老闆推薦後再決定的，也剛好都是我們本身也喜歡的菜色。
另外，媽媽對【味噌鮭魚】、爸爸對【香蒜烤豬肋排】也有興趣，
【醉雞】聽說是用紹興酒去料理的，不過我個人不喜歡酒味太重的食物，所以pass。

【蜜雞（蜜汁雞腿）】


【蜜雞】用的是去骨雞腿肉，肉質軟嫩但不失肉該有的口感。
很特別的是醬汁，甜甜的蜜汁醬裡帶有清爽的柚香，是加了柚子醬所調成的醬汁呢！
我家果果一定也會喜歡！

【椒鹽蝦】


醃過再油炸、調味的大草蝦，看來比我們之前在漁港買的大尾海沙蝦還大隻呢！
炸得酥脆的大蝦，看爸爸直接從蝦頭咬下去，很過癮的樣子，
我雖也很想連蝦殼一起咬，品嚐更直接的迷人椒鹽香，但我的齒舌對殼的感覺太敏銳，所以還是很感謝貼心的媽媽幫我剝好了蝦殼～：Ｐ
記得我的櫻桃小口（？）咬了三口，口口充分咀嚼、感受到蝦肉的紮實，才把一隻蝦吃完。

【椒麻雞】


一樣都是雞腿肉，但椒麻雞所使用的是帶骨的雞腿，所以份量看起來很多。（吃起來也的確如此）
三樣主菜，我們三人互相分享，我雖然比較慢享用椒麻雞，但椒麻雞在擺了一些時間之後，仍然十分香酥。麵衣不會太厚，連同雞皮的部分炸得很酥脆。
第一口咬下，雖覺得鹹香的雞肉也挺夠味了，但椒麻的味道呢？
後來發現，椒麻的醬汁在盤底，可能是為了保有雞腿外皮酥脆的口感，所以沒有一開始就把醬汁＂淋＂在雞肉上，而是打算讓客人一邊吃一邊沾取吧！？
所以我咬了一口之後，又把雞肉夾回去讓它在醬汁裡翻滾....
『瘋House』的椒麻醬汁微酸微辣，加上上面的椒鹽，個人覺得他們家的調味都有該口味該有的特色，有到味，但不會太重口味，像我這種喜歡吃辣又不敢吃太辣的人，就很能接受。


汆燙後的敏豆用蒜頭調味，淡淡的蒜香及鹹味，吃起來清脆中帶點甜味；
用醋醃過的蓮藕切片酸中帶甜，而且很‧脆‧‧‧媽媽特別讚賞；
燙A菜上淋了點滷汁，有點肉香，吃起來不會太乏味，
雖然我搞不清楚誰是副菜誰是小菜（兩樣副菜、一樣小菜），但都是有用心的配菜。

【茶碗蒸】

茶碗蒸好像是偏日式的料理，在中式料理裡要說是＂蒸蛋＂吧！︿︿
不到一個月前才在日本料理店中吃到質地很粗的茶碗蒸，瘋 House的茶碗蒸非常水嫩，配料是底部的蝦仁一隻，上頭灑了香鬆的作法似乎不常見。

【雞湯】

湯品也很搞工哩！是這種一盅一盅蒸煮的煲湯，加了枸杞的湯頭喝起來甜甜的，裡面還有帶骨紮實的雞肉一塊。

以上，我很努力的吃，還努力的請求爸媽幫忙我吃，才終於把自己那一大盤吃得差不多，
標題裡說這裡的餐點『超值』，除了份量很足之外，餐點菜色也多，還有，當然要夠好吃！

早就吃完並在一旁看書翻雜誌的爸媽問：『有甜點嗎？』
然後甜湯就上桌了。

【銀耳甜湯】

不小碗哩！因為我已經吃得很飽了，所以覺得這碗銀耳甜湯頗有份量，一大朵一大朵的銀耳，顯得所附的湯匙有點小。：Ｐ　清涼降火的銀耳甜湯真適合夏天～


平日能像我們在十二點前上門的客人真是不太多，十二點過後，桌上的人偶們也陸續等到客人囉！


可參考名片上的地圖，從光明一路轉進吳濁流路，到底就是文信路，一右轉就可見『瘋House』。
營業時間與項目有做修改，請參考下方我所列的資訊。

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《瘋 House》(已歇業)
新竹縣竹北市文信路235號（文信路與吳濁流路交接口，仁愛國中後門對面）
03-5583007／11:30-22:00（公休日未定）
無低消限制，不收服務費。

《店家最新優惠‧2012 八八節愛爸爸優惠》
8/3(五)～8/8(三) 精緻套餐及『無菜單料理』八八折。
『無菜單料理』有十道菜另附甜點水果，適合8-10人享用，需預訂且送特調飲料。


2012/07/30